ÚvodBlogAký materiál sa používa na rúčky japonských nožov?

Aký materiál sa používa na rúčky japonských nožov?

Nôž, bez kvalitnej rúčky nemôže plniť svoju primárnu funkciu. Rúčka musí byť pevná, ergonomická a mala by dotvárať nôž i po estetickej stránke. A v tom japonskí výrobcovia skutočne dominujú. Zabudnime teraz na tvar rúčiek a povedzme si niečo o jednotlivých materiáloch, s ktorými sa najčastejšie stretávame.

Masív

Na mnohých japonských nožoch, hlavne pri typických konštrukciách half tang, sú osadené rúčky z masívneho dreva. Najčastejšie sa používa magnólia, dub, orech, gaštan, čerešňa, bambus, hinoki, hrab, palisander, teak, wenge, eben...Tieto dreviny sa skvele hodia k tradičným japonským nožom (Wa Bocho) a zvyšujú ich estetickú hodnotu.

Stabilizované drevo

Do dreviny sa aplikuje termosetová živica, ktorá následne vysokou teplotou, alebo chemicky vytvrdne. Výsledkom je tvrdý a odolný materiál, ktorý vďaka cca 70% podielu samotného dreva pôsobí teplo, esteticky a prírodne. Drevo si zachováva svoju textúru a farebnosť. Tá sa dá dotvoriť pridaním pigmentu.

Pakkawood

Východisková drevina sa nareže na tenké dyhy. Tie sa potrú termosetovou živicou a navrstvia na potrebnú hrúbku (najčastejšie od 16mm do 45mm). Takýto kompozit sa vloží do lisu a vystaví vysokej teplote, pri ktorej termosetová živica tuhne. Na konci tohto procesu je stlačené drevo, ktoré je odolné voči krúteniu a praskaniu. Výborne vzdoruje vlhkosti, teplote a má rozmerovú stabilitu. Podiel kvalitného dreva je cca 70%. Na zvýraznenie efektu môže byť pridaný pigment.

Micarta

Kompozit pozostávajúci z termosetovej živice (60%) a látky z bavlny, ľanu alebo juty (40%). Opäť prichádza k slovu tlak a vysoká teplota, potrebná na vytvrdnutie živice. Micarta je veľmi tvrdá a pevná, no zároveň sa dobre opracováva. Tie najkvalitnejšie znesú teplotu až 210°C. Použité plátno a pigmenty určujú finálnu podobu materiálu.

Akryl

Polymetylmetakrylát je transparentný plast. Používa sa ako náhrada skla všade tam, kde je potrebná mechanická rezistencia a dielektrická pevnosť. Je to netoxický materiál, ktorý umožňuje vytvárať veľmi nápadité tvary a farebné kombinácie. Materiál je recyklovateľný.

Umelý mramor

Je to pokročilý kompozitný materiál tvorený zmesou drvených minerálov a živice. Okrem pevnosti, odolnosti voči nárazom a vlhkosti je dôležitou vlastnosťou absencia pórov. Umelý mramor je preto veľmi hygienický a nájde si svoje miesto v profesionálnych prevádzkach zameraných na vysoký stupeň hygieny. Veľmi dobre sa opracováva. Existuje viacej obchodných značiek, ktoré vychádzajú z tohto kompozitu ako napríklad Corian, Krion, Juma... Materiál je recyklovateľný.

Karbón

Uhlíkové vlákna sa pokrývajú epoxidovou živicou a následne spájajú vysokým tlakom. Výsledný materiál je tvrdý, pevný (5x pevnejší ako oceľ) a veľmi ľahký. Používa sa hlavne na profesionálnych a športových nožoch. Nekoroduje a má dlhú životnosť. Energetická a technologická náročnosť výroby z neho robí cenovo drahý materiál.

G10

Sklenené vlákna sa impregnujú epoxidovou živicou. Materiál vytvrdne pri vysokom tlaku. Odoláva vysokým teplotám a vlhkosti. Je rozmerovo stabilný a ľahko sa opracováva.

Oceľ

Používa sa výlučne antikorózna oceľ. Jej výhodou je pevnosť a húževnatosť. Oceľové rúčky majú dlhú životnosť a ich údržba je zanedbateľná. Celokovové konštrukcie sú vhodné pre milovníkov ťažších nožov. Tie luxusnejšie majú damascénsku skladbu.

Hliník

I keď samotný hliník je mäkký, jeho zliatiny napr. Dural sú pevné, ľahké, rozmerovo stále a výborne sa opracovávajú. Rôzne povrchové úpravy ako eloxovanie zvyšujú už tak dobrú odolnosť voči vlhkosti. Najčastejšie sa používajú na športových nožoch.

Titán

Nevyniká síce v tvrdosti, no v pomere hmotnosť k pevnosti je šampiónom. Vynikajúco odoláva korózii a teplu a ako húževnatý materiál i namáhaniu. Niektorí výrobcovia zvyšujú tvrdosť titánu povrchovou úpravou DLC (Diamond like carbon). Je veľmi drahý a preto sa používa na high-end nožoch.

Kov/koža

Tie najtradičnejšie nože odkazujú svojou konštrukciou na slávne japonské meče. Oceľové jadro rúčky je pokryté kožou z raje a následne omotané koženou bandážou. U originálnych značiek nikdy nejde o imitáciu, ale o prírodné materiály.

Všetky tieto materiály použité na originálnych japonských nožoch sú certifikované pre styk s potravinami.

Uvádzame niekoľko príkladov z našej ponuky.

- magnólia, dub, orech, gaštan, čerešňa, bambus, hinoki, hrab, javor, palisander, teak, wenge, eben