Sanpou-Mizu

Štvrť v Sakai, kde sa nachádzajú dielne Aoki Hamono (Sakai Takayuki) sa nazýva Sanpou. Je to budhistický názov a znamená tri poklady. Tri poklady budhizmu sú Budha, jeho učenie a jeho nasledovníci. Aj kováči majú svoje tri poklady. Sú nimi železo (Tetsu), voda (Mizu) a oheň (Hi). A práve tu vznikla myšlienka vytvoriť cyklus Sanpou pozostávajúci z troch kováčskych pokladov v podobe ručne kovaných edícií: Mizu, Tetsu a Hi.

Voda je v kováčstve veľmi dôležitá. Kalenie vodou je síce najnáročnejšie, no prináša najtvrdší materiál. Preto právom patrí medzi 3 kováčske poklady. Pozrime sa teda na tento klenot, ktorý dorazil do predajne Nippon Knives. 

Majstri z Aoki Hamono sa špecializujú na čepele typu Awase (Ni Mai a San Mai). V tomto prípade ide o ručne kovanú trojvrstvovú čepeľ San Mai. Jadro je ukuté z „bielej“ Shirogami 2, ktorá vďaka svojej tvrdosti krásne drží ostrie. Je to veľmi číra oceľ a aby sa minimalizovala starostlivosť o nôž, sú vonkajšie vrstvy z antikorózneho materiálu. Znamená to, že olejom stačí ošetriť len samotné ostrie. To je symetrické v tvare širokého „V“ s konvexným ukončením. Vrchná časť (Hira) je v úprave Kurouchi s ručným tepaním Tsuchime. Kireha je matne pieskovaná a jej rozhranie s lešteným jadrom pripomína Hamon. No keďže ide o typ Awase, správnejšie pomenovanie je clad line (rozhranie medzi vrstvami). Na takejto čepeli nemôže chýbať razba kanji znakov. Na pravej strane je vyrazený kruh, ktorý predstavuje Tsubu a v jeho vnútri je znak Mizu. Ďalej nasleduje značka Sakai Takayuki. Na ľavej strane nájdeme pomenovanie jadra – White 2 Steel (Shirogami 2). 

Nôž krásne dotvára rúčka z olivového dreva. Okrem svojej atraktívnej farby a kresby zaujme tvarom. Je to štvorhran ukončený v spodnej časti plynulým oblúkom. Poskytuje príjemný a istý úchop. Zmysel pre detail sakaiských majstrov dokladá drevorezba kanji znaku Mizu na päte rúčky. Absenciu prstenca kvitujeme. 

Sanpou – Mizu patrí po Homura Guren k vrcholovým Awase nožom značky Sakai Takayuki. Už sa tešíme na ďalšie kováčske poklady.

©2026 Copyright Roman Ulík, Nippon Knives, www.japonskenoze.sk všetky práva vyhradené.

Fotografie a texty sú chránené autorským zákonom a ich použitie bez súhlasu autora nie je možné.