San Micarta

Obľúbenosť nožov Tamahagane San nás viedla k tomu, aby sme rozšírili ponuku o ich subvariantu. Zatiaľ čo osvedčené čepele ostali zachované, rúčky z dreviny pakkawood boli vymenené za luxusnú Micartu. Výsledok stojí skutočne za to. Čierne rúčky prepožičané z vlajkovej lodi San Kyoto vytvárajú so zamatovými čepeľami krásny decentný celok.

Estetický zážitok nie je to jediné čo v tomto prípade získate. San Mai čepele majú jadro z ocele VG-5, ktorú Kataoka san vytvrdil na úctyhodných 61 HRC. Znamená to, že tento nôž skutočne nebudete brúsiť často. 

Vybrali sme pre vás nasledovné najčastejšie používané typy.

©2022 Copyright Roman Ulík, Nippon Knives, www.japonskenoze.sk všetky práva vyhradené.

Fotografie a texty sú chránené autorským zákonom a ich použitie bez súhlasu autora nie je možné.