Prihlásenie
Registrácia
Detail produktu
Tsunehisa je japonský výraz pre trvalosť alebo stálosť. Je to presne jav, ktorý si značka predsavzala ako svoj hlavný cieľ. Stabilne dodávať vyrovnanú kvalitu svojich nožov s dlhou životnosťou. Pridajte k tomu férovú cenu a dostávame sa do optimálneho modelu fungovania domácnosti.
Za projektom stojí nadšenec a brúsič Shibata Takayuki, pre priateľov Shiba z Fukuyamy. Geograficky ideálne miesto pre cesty do Tosy, Sakai a Seki. Práve z týchto oblastí pochádzajú čepele v rôznom stupni rozpracovanosti. Shiba a jeho remeselníci ich finalizujú v svojej firme Ironclad Ltd. Okrem toho vytvára i vlastné modely pod značkou Koutetsu.
©2025 Copyright Roman Ulík, Nippon Knives, www.japonskenoze.sk všetky práva vyhradené.
Fotografie a texty sú chránené autorským zákonom a ich použitie bez súhlasu autora nie je možné.
O výrobcovi
Zakladateľom a dušou firmy Ironclad Ltd. je Shibata Takayuki. Už ako mladý chlapec sa vyznačoval tým, že sa vedel pre niečo nadchnúť a nasledovať hlas svojho srdca. Vyučil sa za tesára. Jeho šéf vlastnil motorku Harley Davidson a Shiba sa do nej zaľúbil. Pre neho dostatočný dôvod na niekoľkoročný pobyt v USA. No ako správny Japonec, chýbala mu rodná kultúra a tradície. Po návrate sa preto začal venovať nožom. Skoro zistil, že nôž je dokonalý len v stave absolútnej ostrosti. Toto poznanie sa stalo jeho ďalšou výzvou. Nastúpil do učenia ako brúsič nožov. Práca s drevom a brusivom položila základ jeho firmy Ironclad Ltd. Vykupuje čepele od rôznych výrobcov z vyhlásených oblastí ako Tosa, Sakai a Seki a spolu so svojimi zamestnancami ich finalizuje a distribuuje pod značkou Tsunehisa. Okrem toho sa venuje narhovaniu vlastných nožov Koutetsu a rôznych kuchynských doplnkov ako dosky na krájanie, tašky na nože, nožnice atď.
