Seki - časť 2

Ako už bolo konštatované v prvej časti tohto článku, vynechať mesto Seki z nášho itinerára je proste nemožné. Rovnako tak nemožné je zachytiť všetky dôležité udalosti odohrávajúce sa na tomto mieste.

Medzi najsilnejšie zážitky patrí návšteva majstra Kanefusu Fujiwaru. Za týmto jeho klanovým menom nasleduje číslovka 25, ktorá prezrádza, ku ktorej generácie majster prislúcha. Jeho dedo Kanefusa Fujiwara 23. kul meče pre cisára Hirohita. Dobrou správou je, že majstrov syn úspešne absolvoval certifikáciu a prijal meno Kanefusa Fujiwara 26. O budúcnosť klanu je teda postarané. Tentokrát to bola návšteva „na sucho“. Žiadne praktické ukážky kutia a dielňu sme vymenili za majstrovu kanceláriu. No žiadne sklamanie, ba naopak. Kanefusa-san nám odprezentoval svoje najnovšie diela. Tri autentické meče typu Tanto. Dosť na to, aby sme mu uchmatli hodinu z jeho drahocenného času. Ešte fotka na pamiatku pred erbom šogúna Tokugawu na priečelí majstrovho domu a utekáme. Máme dohodnutú návštevu dielne ďalšieho majstra. A nie hocakého. Nie je to nikto iný ako Ichiro Hattori. 

S majstrom a Katsumim pred erbom šogúna Tokugawu.

Pred dieľňou majstra Hattoriho.

Nanešťastie je Hattori-san odcestovaný, no venovať sa nám bude jeho pravá ruka a dcéra v jednom. Sympatická pani miluje nože rovnako ako svoju motorku Triumph, ktorú nám i hrdo predstavila. No najprv sme sa cítili ako michelinskej reštaurácii pri degustačnom menu. Na stôl prichádzali v rozumných časových intervaloch jednotlivé majstrové kúsky. Hotová izakaya v nožiarskom prevedení. Rýchlo nafotiť a poslať záujemcom. Snáď budeme dostatočne rýchli. Ponuka sa každým dňom zužuje. Nakoniec pýcha pani domácej. Úžitková záhrada, v ktorej plánuje pripravovať občerstvenie pre otcových klientov. Aké japonské...