Prihlásenie
Registrácia
Detail produktu
To najdôležitejšie na každom noži je kvalita jeho ostria. Vďaka vlastnostiam ocele MBS-26 sú čepele tenké a poskytujú maximálnu kontrolu rezu. MASAHIRO zamestnáva remeselníkov s 30 ročnými skúsenosťami, ktorí ručne dobrusujú každú čepeľ v pomere 7:3. Znamená to, že i keď ide o obojstranný brus, asymetrické ostrie zabezpečí väčšiu presnosť rezu s menšou námahou. Takéto vyhotovenie ostria je až o 35% tenšie ako u bežného klasického brusu. Nôž je preto extrémne ostrý.
Profesionálny nôž musí byť výkonný a praktický. Presne to mali na mysli tvorcovia tejto série. Rúčky sú vyrobené z bezúdržbového syntetického materiálu POM, ktorý sa vyznačuje svojimi antibakteriálnymi vlastnosťami. Je odolný voči vysokým teplotám a rozpúšťadlám. Nity sú precízne zapustené a postrehnete ich len vizuálne. Ergonómia je príkladná a absencia akýchkoľvek švov a zárezov zabezpečuje požadované hygienické parametre.
Nože radu MBS-26 High Carbon Stainless Steel vzhľadom pripomínajú európske typy nožov. Sú určené hlavne tým, ktorí si obľúbili tento západný typ noža. MASAHIRO však zakomponoval to najlepšie z japonskej nožiarskej techniky do zaužívanej formy starého kontinentu. Je to typická ukážka toho, že keď dvaja robia to isté, výsledok nemusí byť rovnaký.
Vyskúšajte nôž MASAHIRO a budete prekvapení z jeho absolútneho výkonu.
©2010-2018 Copyright Roman Ulík, Nippon Knives, www.japonskenoze.sk, všetky práva vyhradené Fotografie a texty sú chránené autorským zákonom a ich použitie bez súhlasu autora nie je možné.
O výrobcovi
MASAHIRO je najväčšou japonskou firmou v oblasti profesionálnych kuchynských nožov a rezacích zariadení v mäso spracujúcom priemysle. Jeho podiel na japonskom trhu predstavuje až 80%. Tento gigant v svojom odbore používa vlastnú oceľ MBS-26. Je to veľmi kvalitná antikorózna oceľ s vysokým podielom uhlíka /0.85 – 0.95%/. Na dosiahnutie tých najlepších vlastností je MBS-26 spracovávaná v troch tepelných procesoch vrátane tkz. sub-zero treating využívajúc kryo komory. Výsledkom je nielen tvrdá /HRC 58-59/, ale i húževnatá oceľ, ktorá si nevyžaduje žiadnu údržbu.
