Prihlásenie
Registrácia
Detail produktu
Podklad, na ktorom krájate, veľmi výrazne ovplyvňuje životnosť ostria vášho noža. Správna doska na krájanie podstatne predĺži intervaly medzi brúsením. Japonci zistili, že pre ich strmé uhly a tvrdé materiály sú najvhodnejšie poddajné dosky. Z prírodných materiálov je to mäkké drevo s vysokým obsahom olejov. Z umelých sa najviac osvedčil syntetický kaučuk s antibakteriálnou úpravou. Firma Parker Asahi ich s úspechom vyrába viac ako 5 dekád a stala sa prémiovou značkou v tomto segmente.
Teraz vám prinášame antibakteriálne dosky od ďalšieho japonského výrobcu. Je ním firma Techno-Tsukihoshi pôsobiaca v tejto oblasti viac ako 25 rokov. Jej dosky Clean Star sú vyrobené podobne ako dosky Parker Asahi zo syntetického kaučuku, ktorý je veľmi šetrný k čepeliam nožov. Úpravou tohto materiálu sa podarilo dosiahnuť odolnosť voči skutočne širokému teplotnému rozsahu (-30°C - +130°C). To znamená, že na rozdiel od dosiek Parker Asahi, Clean Star dosky môžete umývať v umývačkách riadu.
Pre príjemnejšiu manipuláciu majú dosky Clean Star skosené hrany a guľatý otvor na zavesenie. Prínosom z hygienického hľadiska je označenie strán dosky. Vždy budete vedieť, na ktorej strane ste krájali mäso a na ktorej zeleninu.
Okrem dosiek Clean Star prináša Techno-Tsukihoshi i malú praktickú podložku na krájanie Elastomer. Ide o polymérny materiál s vysokou elasticitou. Vďaka kompaktným rozmerom a nízkej hmotnosti je manipulácia s podložkou veľmi jednoduchá a nemala by chýbať na pracovnej doske žiadnej kuchyne.
